Octobre 2023 – Petit focus sur les animations de la semaine sur l’EHPAD du Sacré Cœur dans le cadre de la semaine du goût où les résidents ont pu découvrir ou redécouvrir des produits du terroir.
Pour commencer la semaine, nous avons proposé la découverte des produits Cara-meuh. Il s’agit d’une ferme, dans la baie du Mont-Saint-Michel, à Vains. C’est une exploitation laitière, depuis 1929, qui s’est diversifiée dans la production de caramels et qui, depuis plusieurs années, s’est ancrée dans le terroir Manchois. Les résidents ont pu découvrir ces caramels avec les goûts chocolat ; pomme ; calvados et beurre salé. Un petit instant de gourmandise qui a su éveiller les papilles des résidents.
Le lendemain, nous avons valorisé une boisson normande connue de tous : le cidre. L’atelier consistait en un échange sur la fabrication de cette boisson, des variétés de pommes utilisées à la mise en bouteille. Chacun a pu partager ses souvenirs : sa fabrication, son goût et autres anecdotes. A la fin, ils ont pu profiter d’une petite dégustation avec des bouteilles d’un de nos résidents, qui nous a gentiment donné quelques bouteilles de sa fabrication.
Le jeudi, nous avons préparé un petit jeu pour les résidents. Une dégustation à l’aveugle de fromages. Cinq fromages devaient être identifié, trois normands ; camembert, livarot et neufchâtel et deux d’autres régions : comté et le roquefort. Pour ce qui est des fromages normands, les résidents n’ont eu aucun mal à les reconnaître. L’atelier était partagé entre dégustation et souvenir autour de ces fromages. Chacun a dit quel était son fromage préféré et c’est sans surprise que le camembert remporte la première place.
La Normandie étant connue pour ses produits maritimes, nous avons proposé un atelier discussion autour de ces produits. Des moules de Barfleur en passant par les bulots de la baie de Granville, les résidents ont exploré les différents produits maritimes de la région. Et l’après-midi, les résidents ont participer à un loto spécial aux images de ce qu’ils ont vu au cours de la semaine, avec des lots à gagner !